Szakács (Ipari konyha)
Állás infók
Az állásról
Olyan tapasztalt és elhivatott főszakács jelentkezését várjuk, aki szívesen irányít egy 4 fős csapatot, és magabiztosan kézben tartja egy nagy létszámot kiszolgáló konyha mindennapi működését. Konyhánk naponta 350–400 alkalmazott számára biztosít reggelit, valamint kétfogásos ebédet, így fontos, hogy új kollégánk jól szervezett, terhelhető és minőségorientált szemlélettel rendelkezzen.
A pozícióban a főszakács felel a napi ételkészítési folyamatok megtervezéséért és lebonyolításáért, a csapat munkájának koordinálásáért, az alapanyagok hatékony felhasználásáért, valamint az élelmiszerbiztonsági és higiéniai előírások betartásáért. Emellett szerepet vállal az étlap összeállításában, a minőség folyamatos biztosításában, valamint a gördülékeny konyhai működés fenntartásában.
Olyan szakembert keresünk, aki rendelkezik releváns szakmai tapasztalattal nagyüzemi vagy ipari konyhában, képes csapatot motiválni és irányítani, valamint precízen és felelősségteljesen végzi munkáját. Fontos számunkra a megbízhatóság, a jó szervezőkészség és a megoldásorientált hozzáállás.
A munkavégzés hétfőtől péntekig, napi 8 órás munkarendben történik, ami kiszámítható és kiegyensúlyozott munkabeosztást biztosít.
Fizetési sáv
Munkaidő
Feladatok
Szakmai ismeretek
- A konyhai munka megszervezése5 / 5
- Főzéstechnikák és folyamatok alapos ismerete5 / 5
- Erdélyi, román és nemzetközi konyha ismerete4 / 5
Végzettség
Nyelvtudás
Ajánld az ismerőseidnek!
Kompetenciák
Ekkor kezdhetsz
A cégről
Történetünk
- 1992Létrejött a Bertis A Bertis 1992 óta működő és folyamatosan fejlődő családi vállalkozás, amely a kezdetekben élelmiszeripari termékek forgalmazójaként indult, mára a húsiparban, élelmiszer-kereskedelemben, valamint vendéglátásban tevékenykedő cégcsoporttá növekedett.
- 2002A folyamatos újítás jegyében új ízekkel és kulináris tapasztalatokkal lepi meg a húsfeldolgozó üzem az ügyfeleit. A bőséges választékot nyújtó termékkínálat minden esetben a minőségi, kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozást képviseli.
- 2003Megnyílt az első Bertis élelmiszerüzlet. Az elmúlt évek folyamán 13, többnyire élelmiszeripari termékeket forgalmazó üzlet nyílt Háromszéken és Brassóban.
- 2004A Bertis Pub megnyitotta kapuit. A sportbár koncepcióval működő étterem ideális választás a reggeli kávé elfogyasztására, a napközbeni, irodán kívüli üzleti ebédek vagy találkozók lebonyolítására, vagy baráti társasággal eltöltött estékre.
- 2006A jelenlegi székhelyére költözött a Bertis. A cégcsoport új, európai standardok szerint felszerelt és szervezett székhellyel, húsfeldolgozó üzemmel és hűtőraktárakkal bővült.
- 2008A Big Mama a Bertis cégcsoport tulajdonába került. A város szívében található étterem a gyorsétkezde és az igényes éttermi élmény ötvözésén alapszik.
- 2011Az Orchidea Events megnyitotta kapuit. A vendéglő elegáns terei neves szakember terveit dicsérik. A falakon tálalható egyedi képzőművészeti alkotások kellemes hangulatot biztosítanak. E vendéglátó egység első sorban rendezvények szervezésére kínálkozik.
- 2012Létrejött a pékség és cukrászműhely. A Bertis pékségében és cukrász laboratóriumában készülnek nap mint nap a frissen sütött, változatos pékáruk és cukrászsütemények.
- 2012Elindult a Bertis on-line webáruház A városban elsőként jött létre a házhozszállítással működő on-line élelmiszeráruház, amely új arculattal folytatta tevékenységét 2020-ban.
- 2014Elindult a Big Mama Delivery ételkiszállítás. Az ételkiszállítás egyik úttörőjeként létrejött a Big Mama Delivery, mely gyors kiszállítással és minőségi fogásokkal szolgálja ki ügyfeleit.
- 2015A Szentgyörgy Pince a Bertis cégcsoport tulajdonába került. A Szentgyörgy Pince étteremben újraéledt a főúri borospince régi fénye, amelynek falai közt hajdanán oly sokan érezték jól magukat. A történelmi boltívek, a meghitt fényű világítás, a figyelmes kiszolgálás és a hagyományos erdélyi konyha finom fogásai egyéni hangulatot teremtenek.
- 2018Megnyílt a Panorama Boutique Hotel és eseménysátor A Panorama Boutique Hotel 19 szobával és lakosztállyal, különleges spa részleggel, étteremmel, konferenciateremmel és természetjárásra alkalmas erdei résszel várja a látogatókat. Az eseménysátor esküvőknek és nagyszabású rendezvényeknek ad ideális otthont.
- 2020Az első brassói üzlet megnyitotta kapuit A saját készítésű termékek mellett számos más, közkedvelt román, illetve külföldi termékből válogathatnak a vásárlók.
- 2021Bertis Hungary: Székely Csemege – Létrejött a magyarországi képviselet A hagyományos székely receptek alapján készült termékek bő választékából összegyűjtöttük Székelyföld legjavát, amelyet nagykereskedelmi tevékenységünk által juttatunk el viszonteladói partnereinkhez Magyarország szerte.
- 202230 éves lett a Bertis A 30 évnyi tapasztalat és szakmai elkötelezettség a záloga a Bertis által előállított kiváló minőségű hústermékeknek, illetve szolgáltatásoknak. A vállalati kultúra alapját azon szellemiség adja, amely az elmúlt három évtizedben jellemzte a vállalkozást: a folyamatos szakmai fejlődésre való nyitottság és a magas minőség fenntartása.
Iroda cím
Strada Ozunului 6, Sfântu Gheorghe 520077, RomániaEttől különleges a termékünk
Termékünkről
Hús és hentesáru, pékség, sütemények
Fő tevékenységünk a hűtött és fagyasztott termékekre szakosodott élelmiszerek nagykereskedelme és forgalmazása. Cégcsoportunk húsfeldolgozó üzemmel, pékséggel, cukrászati laboratóriummal és hűtőraktárakkal is rendelkezik. Az elmúlt közel 35 év alatt, tudatos és kitartó munkánknak köszönhetően a húsiparban, élelmiszer-kereskedelemben, közétkeztetésben, valamint a vendéglátásban is jelen vagyunk.
Az élet nálunk
Így képezzük a kollégákat
Fontos számunkra az összetartás és a pontos munka, így alkalmazottainkat figyelmesen betanítjuk! Pozíciótól függően és a folyamatos fejlődés érdekében online képzéseket is biztosítunk számukra.