Főszakács
Állás infók
Az állásról
Olyan tapasztalt és határozott főszakácsot keresünk, aki magabiztosan irányít egy műszakot, jól szervez, és a legnagyobb terhelés mellett is képes magas színvonalon biztosítani a konyha működését. Egy olyan környezetben dolgozhatsz, ahol a kihívások mindennaposak, a siker pedig a csapatmunka, a szakmai felkészültség és a precíz szervezés eredménye.
Főszakácsként egy teljes műszak munkájáért felelsz majd, koordinálod a konyhai folyamatokat, és aktív szerepet vállalsz a rendezvények lebonyolításában. Feladataid közé tartozik a hétvégi személyzet beosztásának elkészítése, az alapanyag-szükségletek pontos megtervezése és megrendelése, valamint annak biztosítása, hogy minden rendezvény a tervek szerint, magas minőségben valósuljon meg.
A konyha, amelynek irányításában részt veszel, egyszerre akár négy rendezvényt is kiszolgálhat, és egyetlen nap alatt akár 1000 vendég ellátásáért is felelhet. Ez a pozíció kiemelkedő felelősséggel jár, ezért olyan szakembert keresünk, aki nyomás alatt is higgadt marad, gyorsan hoz jó döntéseket, és a legforgalmasabb időszakokban is kiemelt figyelmet fordít a minőségre és a részletekre.
Ha vezetőként is otthonosan mozogsz a konyhában, szeretsz szervezni, felelősséget vállalni, és motivál egy nagy volumenű, professzionális környezet kihívása, várjuk jelentkezésedet.
Fizetési sáv
Munkaidő
Feladatok
Szakmai ismeretek
- Csapatvezetői képességek5 / 5
- A konyhai munka megszervezése5 / 5
- 5 év szakmai tapasztalat5 / 5
- Precizitás és pontosság5 / 5
- HACCP és higiéniai előírások betartása5 / 5
Végzettség
Nyelvtudás
Ajánld az ismerőseidnek!
Kompetenciák
A cégről
Történetünk
- 1992Létrejött a Bertis A Bertis 1992 óta működő és folyamatosan fejlődő családi vállalkozás, amely a kezdetekben élelmiszeripari termékek forgalmazójaként indult, mára a húsiparban, élelmiszer-kereskedelemben, valamint vendéglátásban tevékenykedő cégcsoporttá növekedett.
- 2002A folyamatos újítás jegyében új ízekkel és kulináris tapasztalatokkal lepi meg a húsfeldolgozó üzem az ügyfeleit. A bőséges választékot nyújtó termékkínálat minden esetben a minőségi, kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozást képviseli.
- 2003Megnyílt az első Bertis élelmiszerüzlet. Az elmúlt évek folyamán 13, többnyire élelmiszeripari termékeket forgalmazó üzlet nyílt Háromszéken és Brassóban.
- 2004A Bertis Pub megnyitotta kapuit. A sportbár koncepcióval működő étterem ideális választás a reggeli kávé elfogyasztására, a napközbeni, irodán kívüli üzleti ebédek vagy találkozók lebonyolítására, vagy baráti társasággal eltöltött estékre.
- 2006A jelenlegi székhelyére költözött a Bertis. A cégcsoport új, európai standardok szerint felszerelt és szervezett székhellyel, húsfeldolgozó üzemmel és hűtőraktárakkal bővült.
- 2008A Big Mama a Bertis cégcsoport tulajdonába került. A város szívében található étterem a gyorsétkezde és az igényes éttermi élmény ötvözésén alapszik.
- 2011Az Orchidea Events megnyitotta kapuit. A vendéglő elegáns terei neves szakember terveit dicsérik. A falakon tálalható egyedi képzőművészeti alkotások kellemes hangulatot biztosítanak. E vendéglátó egység első sorban rendezvények szervezésére kínálkozik.
- 2012Létrejött a pékség és cukrászműhely. A Bertis pékségében és cukrász laboratóriumában készülnek nap mint nap a frissen sütött, változatos pékáruk és cukrászsütemények.
- 2012Elindult a Bertis on-line webáruház A városban elsőként jött létre a házhozszállítással működő on-line élelmiszeráruház, amely új arculattal folytatta tevékenységét 2020-ban.
- 2014Elindult a Big Mama Delivery ételkiszállítás. Az ételkiszállítás egyik úttörőjeként létrejött a Big Mama Delivery, mely gyors kiszállítással és minőségi fogásokkal szolgálja ki ügyfeleit.
- 2015A Szentgyörgy Pince a Bertis cégcsoport tulajdonába került. A Szentgyörgy Pince étteremben újraéledt a főúri borospince régi fénye, amelynek falai közt hajdanán oly sokan érezték jól magukat. A történelmi boltívek, a meghitt fényű világítás, a figyelmes kiszolgálás és a hagyományos erdélyi konyha finom fogásai egyéni hangulatot teremtenek.
- 2018Megnyílt a Panorama Boutique Hotel és eseménysátor A Panorama Boutique Hotel 19 szobával és lakosztállyal, különleges spa részleggel, étteremmel, konferenciateremmel és természetjárásra alkalmas erdei résszel várja a látogatókat. Az eseménysátor esküvőknek és nagyszabású rendezvényeknek ad ideális otthont.
- 2020Az első brassói üzlet megnyitotta kapuit A saját készítésű termékek mellett számos más, közkedvelt román, illetve külföldi termékből válogathatnak a vásárlók.
- 2021Bertis Hungary: Székely Csemege – Létrejött a magyarországi képviselet A hagyományos székely receptek alapján készült termékek bő választékából összegyűjtöttük Székelyföld legjavát, amelyet nagykereskedelmi tevékenységünk által juttatunk el viszonteladói partnereinkhez Magyarország szerte.
- 202230 éves lett a Bertis A 30 évnyi tapasztalat és szakmai elkötelezettség a záloga a Bertis által előállított kiváló minőségű hústermékeknek, illetve szolgáltatásoknak. A vállalati kultúra alapját azon szellemiség adja, amely az elmúlt három évtizedben jellemzte a vállalkozást: a folyamatos szakmai fejlődésre való nyitottság és a magas minőség fenntartása.
Iroda cím
Strada Ozunului 6, Sfântu Gheorghe 520077, RomániaEttől különleges a termékünk
Termékünkről
Hús és hentesáru, pékség, sütemények
Fő tevékenységünk a hűtött és fagyasztott termékekre szakosodott élelmiszerek nagykereskedelme és forgalmazása. Cégcsoportunk húsfeldolgozó üzemmel, pékséggel, cukrászati laboratóriummal és hűtőraktárakkal is rendelkezik. Az elmúlt közel 35 év alatt, tudatos és kitartó munkánknak köszönhetően a húsiparban, élelmiszer-kereskedelemben, közétkeztetésben, valamint a vendéglátásban is jelen vagyunk.
Az élet nálunk
Így képezzük a kollégákat
Fontos számunkra az összetartás és a pontos munka, így alkalmazottainkat figyelmesen betanítjuk! Pozíciótól függően és a folyamatos fejlődés érdekében online képzéseket is biztosítunk számukra.