Primește notificări cu joburi noi

MassimoStrada Republicii 4, Brașov 500030, Románia

Bucătar

Full-time |Brașov

Salariu

Nu este menționat

Despre job

Suntem în căutarea unui bucătar cu experiență pentru locația noastră din centrul Brașovului, care să se alăture echipei noastre și să contribuie la pregătirea preparatelor conform meniului stabilit. Candidatul ideal este o persoană ordonată, bine coordonată, cu spirit de echipă dezvoltat și capabilă să lucreze într-un mediu dinamic respectând rețetele și procedurile interne. Este esențial să cunoască regulile de igienă alimentară și să aplice rigurozitate aceste norme, să mențină o ținută fizică și vestimentară curată și îngrijită și să aibă cunoștințe profesionale solide privind tehnologia culinară, normele și regulile de igienă, precum și tehnicile corecte de păstrare a alimentelor și produselor culinare.

Printre responsabilitățile zilnice se numără monitorizarea stocurilor din bucătărie, participarea la determinarea necesarului de materii prime și realizarea comenzilor de aprovizionare pe baza șablonului intern, pregătirea mâncărurilor conform meniului stabilit, respectarea tehnologiilor culinare și menținerea curățeniei și ordinii în bucătărie. Lucrul eficient alături de echipă și colaborarea strânsă cu șeful de bucătărie sunt esențiale pentru a asigura calitatea preparatelor și buna organizare a fluxului de lucru.

Dacă îți place să lucrezi într-un mediu dinamic, să respecți standardele de calitate și să înveți lucruri noi, aplică acum!

Detaliile jobului

BucătarStrada Republicii 4, Brașov 500030, Románia

Turism și Călătorii |Brașov |Small business (< 50)

Termen limită pentru aplicare

10 mai

Salvează jobul

Informează-te despre joburile vacante!Înscrie-te și te anunțăm când se deschide o nouă poziție aici.

Informații despre job

Despre job

Dacă îți place să lucrezi într-un mediu dinamic, să respecți standardele de calitate și să înveți lucruri noi, aplică acum!

Nivel salariu

Nivel salariuNu este menționat

Programul de lucru

Timp de lucru săptămânal40 oră / săptămână

Sarcini

Pregăteşte mâncărurile din reţetarul unităţii în conformitate cu standardele în vigoare

Cunoașterea meniului astfel încât să poată oferi în orice situație informații competente cu privire la preparatele specifice.

Montează preparatele pe obiectele adecvate pentru servire şi realizează elementele estetice ale preparatelor;

Participă cu supervizare la determinarea necesarului de materii prime de comandat şi la realizarea comenzilor de aprovizionare;

Asigură implementarea şi menţinerea standardelor de păstrare şi depozitare a produselor, semipreparatelor şi preparatelor alimentare cu respectarea normelor igienico-sanitare în vigoare.

Respectarea cu exigențe maxime a normelor de igienă, curățenie și siguranță în alimentația publică

Gestionarea dotărilor din bucătărie: menținerea curățeniei, respectarea normelor igienico-sanitare în vigoare și monitorizarea permanentă a termenelor de valabilitate.

Verifică în permanență procedurile operaționale pe zonele de producție.

Urmărește și menține nivelul stocurilor de produse din restaurant conform cerințelor.

Cunoștințe profesionale

Tehnici de gătit și prepararea alimentelor3 / 5
Organizarea și pregătirea alimentelor4 / 5
Norme de igienă și siguranță alimentară5 / 5
Respectarea rețetarelor și a gramajelor5 / 5

Educație/Calificări

ServiciiStudii medii

ServiciiCurs suplimentar

Limbi cunoscute

EnglezăNivel de bază

Recomandă unui prieten!

Trimite linkul

Competențe personale

Punctual |Serios |riguros

Poți începe de la

imediat

Despre companie

Despre noi

Massimo își propune să își ducă oaspeții într-o călătorie de descoperire: să creeze și să îi facă să simtă atmosfera unei piazetta, să îi răsfețe cu mâncăruri senzaționale prin simplitatea și autenticitatea lor, cafea și vin excepțional, și să îi transporte în amintirea unei vacanțe trecute sau, de ce nu, imaginare.

Istoria noastră

2002Grupul Bibas și-a început activitatea ca reprezentant în România al cafelei Segafredo.
2004Grupul BIBAS oferă soluții la cheie pentru entitățile care operează în zona HORECA.
2014Se naște MZB Servies SRL, o întreprindere mixtă între Bibas Group și MZB Group.
2017Rezultatul anilor de experiență este un concept store pe care îl administrăm noi înșine: Massimo.
2024Massimo devine una dintre cele mai populare restaurante din centrul istoric al Brașovului.

Adresa biroului

Strada Republicii 4, Brașov 500030, Románia

Produsul nostru este special, datorită acestor lucruri

Inovativ |Semplice - simplu |Ecologic |Buono - calitate bună |Genuino - autentică, originală

Despre produsul nostru

Food - cafe - wine

Massimo este un restaurant și o cafenea pe bulevardul din Brașov. Motto-ul nostru, Buono-semplice-genuino, înseamnă că acesta este un loc unde originalitatea, simplicitatea și calitatea sunt cele mai importante valori: folosim ingrediente artizanale, ne prăjim propria cafea, iar lista de vinuri este în sinergie cu meniul. Dorim să oferim oaspeților noștri, ca și familiei noastre, tot ce este bun.

Aici ne poți urmări

Viața la noi

Întrebări fulger

Bere, vin sau un shot?: Vin - In vino veritas
Prânzul?: Carbonara, fără cremă de lapte și ceapă
Cel mai mulțumit de...: Prăjim și servim cafea de Single Origin

Așa ne dezvoltăm colegii

Ne prețuim și ne sprijinim angajații care doresc să se dezvolte în profesia lor. La Massimo, puteți obține calificări recunoscute pe tot parcursul vieții (de exemplu, bucătar, vinar, expert în cafea).

Cum pot să influențeze angajații viața societății?

Împărtășim întotdeauna succesele și ne sprijinim reciproc în dificultăți. Ne dorim ca angajații noștri să fie curajoși, perseverenți și proactivi.

Asta ne place cel mai mult în biroul nostru

Biroul nostru este ca o piazza plină de viață și de distracție. Ne place, de asemenea, cappuccino-ul delicios de dimineață, care este pentru toată lumea, și, bineînțeles, orice produs nou care se face este împărtășit.

Foto despre birou

Ce mi-ar lipsi dacă aș pleca?

"Dacă ar fi să plec, mi-ar lipsi cu adevărat atmosfera de familie și faptul că pot recomanda cu sinceritate produsele noastre clienților noștri."

Felix

Chef

Obiectul favorit in birou

Calități personale pe care le apreciem

În funcțiile pe care o îndeplinesc, angajații noștri sunt grijulii, și dedicați să se dezvolte în profesia lor, deschiși la minte și au o etică solidă a muncii, sunt de încredere și punctuali.